チャイニーズナイト

寒い週末なので、あったかスープを食べるようと
夫がお得意の中華スープを作ってくれました。

キノコ類、えび、チキン、椎茸、タケノコ、とうふ、たまごが
具で、スープだけでもメインの一品になるほど。
ピリ辛でライムの酸味がきいている熱〜いこのスープが大好きです。

IMG_0938.jpg

私の挑戦は、飲茶でいつも食べるTurnip Cake (ターニップケーキ)
カブもち・・・かな。



目標、こんな感じ

<a href="/Restaurant_Review-g154943-d705667-Reviews-Kirin_Mandarin_Restaurant-Vancouver_British_Columbia.html">Kirin Mandarin Restaurant</a> Photo: Turnip cake
This photo of Kirin Mandarin Restaurant is courtesy of TripAdvisor



材料はかぶのかわりの大根(小丸ごと1本)チャイニーズソーセージ、干しえび、椎茸、米粉。

けっこうな段階数の製作過程を経て、なんとか蒸し段階までいきました。
IMG_0932.jpg

一時間も蒸して、2−3時間冷やして落ち着かせ、食べる直前に
両面を焼き付けるようです。



長いなーこの先も。



なんとか一時間後・・・・

IMG_0934.jpg


でも全く固まっていない

ぐわ〜〜ん・・・・・・

レシピを読み返してもなぜかわからない。更に蒸しても状態変わらず。



このへんで、今夜のごはんどうなるの!!とちょっとパニック。



気を取り直し、応急処置でもっと粉を混ぜて
そのままプライパンで焼くことにした。

いももちってこうするはずだわ・・

モチモチでもいいや、この際・・と、粉をたっぷり入れました。




そしたらこうなった・・・・・
IMG_0936.jpg


モチモチでブワブワで、ひっくり返すとだんごになってしまった。


すっかり気分を害して廃棄することに。
私の半日をかえせ〜〜〜 ぐす。バイバイ!



急きょ夕食はスープと冷凍餃子に変更になりました

あ〜あ、またやっちまったわ・・・




デザートに作ったのはチャイニーズマンゴープリン
IMG_0930.jpg


マンゴーの缶詰ってめずらしくないでしょうか?
私は初めて買いました。きれいなマンゴーのほほ肉がつまってました。
IMG_0931.jpg

これらの材料を冷やし固めて出来上がり。
ちょっとライム汁を入れ甘さ控えめのさっぱり系にしました。


よかった〜〜〜ちゃんと固まってる!


パイナップルとチェリーをのせ、中華風デコレーション。

IMG_0951.jpg




今日の焼酎。
久々の芋焼酎です。セールで13ドルだったので。
イカツイデザインのラベルですね〜〜。

IMG_0917.jpg

夫のコメントは、ウオッカみたいにかーっとくる口当たりとのこと。
わたしはすごい酔いそうな気がして、味見だけでやめておきました。
(失敗したもちのせいじゃないですよ)


とにかく、飲茶のシェフさんたちをまたまた尊敬します。



 



にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村

絶品たまごたっぷりスイーツ専門店【信州たまごや工房】


イルローザ人気スイーツお試し福袋【送料込】


約60%がナッツ&フルーツ贅沢グラノーラ 半額以下


この記事へのコメント

トラックバック

URL :

プロフィール

Hana.Hira

Author:Hana.Hira
おいしい世界ブログへようこそ!
ブログ作成者のはなと申します。
このブログは、わたしが海外生活で次々出会う世界の“食”の探求ブログです。
食べたいと思いたったら吉日、運を天に任せてとりあえず手作りするのが好きです。アメリカ人の夫と二人で作る、奇妙で笑える料理がたくさんのってますよ〜。
応援よろしくお願いします。

文字を大きく・小さく

お好きなフォントサイズでお読みください

    検索BOX・タグ一覧
    最新記事
    カテゴリ
    おすすめのリンク
    月別アーカイブ
    メールフォーム

    ブログに関しての皆様のコメントをメールでお送りください

    名前:
    メール:
    件名:
    本文:

    つぶやき・・・最近気になってるもの

    7月2日 暑い日が続いてネコたちもぐったりのびてます。 クールマットで涼しくしてあげたいなとか・・・

    使ってくれないときは、私のお昼ねマットに なるかもしれない

    お知らせ
    アマゾンUSAガイド
    おいしい世界にあるもの
    TOEIC10問テストに挑戦

    START をクリック!


    ブロとも申請フォーム